为进一步促进川渝双圈经济发展，筹备好中国（川渝）预制菜产业大会。2023年4月3日下午在四川省食品发酵工业研究设计院学术厅，举行了重庆火锅协会与四川省食品饮料产业协会战略合作签约仪式。

    本次签约为川渝预制菜产业联盟做准备，为食品饮料行业的健康、稳定发展奠定基础。重庆市火锅协会会长陈国华、重庆市火锅协会党支部书记李乾惠、重庆市火锅协会会员代表粮之髓川粉张彬；四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功、科技发展部主任陈宏毅、泡调中心主任邓维琴、省食协／预制菜产业联盟秘书长王刚、预制菜产业联盟*顾问李家毅、省食协／预制菜产业联盟副秘书长何斌、罗平等出席签约仪式并进行了深度座谈交流。

    会上，四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功对历史悠久的重庆火锅协会为政府、企业所做的工作赞誉有加，并提议重庆火锅协会通过基地建设载体发展推广协会品牌，同时对省食协和重庆火锅协会的合作提出了美好展望。重庆火锅协会陈国华会长就四川*发起的预制菜产业联盟进行探讨，对未来火锅行业发展消费场景应用、火锅产业园区（村）、重庆预制菜发展规划以及协会打造的一张名片，两个助推、三个发展、七大工程等战略规划做了详细介绍。火锅协会党支部书记李乾惠就首届中国（川渝）预制菜产业大会的举办提出意见和建议，并表示将积极组织企业参与4月25-27日在遂宁举办的中国（川渝）预制菜产业大会相关活动。通过座谈交流双方展示了携手共赢发展的坚定信心。随后，重庆火锅协会陈国华会长，四川省食品饮料产业协会/预制菜产业联盟秘书长王刚分别代表双方签署战略合作协议。 协议的签署，为双方的合作开展拉开了新的序幕。

    协会王刚秘书长提出两家协会“资源互补、互惠互利、合作共赢”三点倡议，今后将在企业服务、行业标准建设、食品产业加工技术支撑、川渝两地预制菜大会合作等方面具体落地和深入推进。将与重庆火锅协会一起充分发挥彼此优势，在食品安全领域、金融领域、科技、市场、人才培训 、资源共享等方面开展广泛而深入的合作。