2023年12月19日上午,由四川省食品饮料产业协会、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司联合主办,四川省食品发酵工业设计研究院高级技能人才培训基地、刘念酿酒师技能大师工作室承办的全国白酒品评、酒体设计第八十四期技能提升班在四川省食品发酵工业设计研究院有限公司二楼会议室开班,四川省食品饮料产业协会秘书长王刚出席开学典礼并致辞。他寄语各位学员珍惜这次难得的培训机会,认真学习,相互学习,增强互动,加以理会和并灵活应用,为企业的发展添加新动能。
此次培训,共有来全国各省市酒企56位学员参训。四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品饮料产业协会在课程设置、教员配置等方面做了精心的安排和准备。目的是,助力学员提升酒类尝评、酒体设计、质量控制、专业知识和实践技能,提高认酒、选酒、调酒的精准度,设计出满足消费者需求的更好酒体,提高白酒企业的自主创新能力和整体综合实力。同时也为四川省食品饮料产业协会白酒省评委、国家评委的推选和认定奠定坚实的基础。