6月8日，由中国食品科学技术学会预制菜专业委员会主办，四川旅游学院预制菜产业学院、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会承办的2023川渝预制菜科技创新与产业发展大会暨2023国际川菜调味产业博览会开幕式在成都国际会展中心举行。据了解，2023国际川菜调味产业博览会以“中国川调·味链世界”为核心主题。博览会展区共有超500家企业及社会组织参展，展出产品从预制菜、单一调味品、复合调味品、西餐调味品、食品添加剂，到包装、供应链、产业技术服务对接等，共计超过10000余件产品，总参展面积10000余平方米，展览时间持续至6月10日。

     本次川渝预制菜科技创新与产业发展大会聚焦预制菜产业发展，致力于探索预制菜产业的新趋势、新技术、新产品、新赛道、新营销、新方法，发现预制菜产业中的新商业蓝海。大会邀请了中国工程院院士、科学家、知名高校教授、企业家、第三方机构以及预制菜上下游从业者等诸多产学研界代表参会，与此同时四川省食品科学技术学会预制菜食品专委会也在大会期间宣布成立，省食协会秘书长王刚与四川省食品科学技术学会理事长张其圣一同出席盛会，共同围绕产业发展献智献策、共谋未来，推动中国预制菜产业向更高品质方向发展。